Pépinière Biologique

Le jardin gourmand est une pépinière biologique en plein cœur du bassin d’Arcachon, à Gujan-Mestras, dans laquelle vous trouverez un large choix de plants aromatiques, fraisiers et petits fruits, plants potagers (seulement des variétés anciennes donc ressemables à l’opposé des hybrides), des arbres fruitiers et autres fleurs alliées du jardinier. Sans produit chimique de synthèse donc, parce que la nocivité des pesticides, fongicides et autres herbicides n’est plus à prouver, le tout rimant assez bien avec suicide, et que les engrais minéraux ne nourrissent pas le sol qui donc s’appauvrit et meurt alors qu’il est le plus adapté à subvenir aux besoins des plantes. Autour de la pépinière qui se résume à une grande serre de 300m2 et quelques carrés aromatiques contenant nos pieds mères, la partie maraîchage se développe sur 5000m2 et nous vendons désormais une grande variété de légumes issus de nos propres plants. Ajoutez à cela un poulailler, un petit rucher, un verger en cours d’implantation, le tout sous la protection d’une haie champêtre plantée en 2013 avec l’association « arbre et paysage gironde » et vous avez une vision presque complète de notre jardin qui se veut un espace de nature dédié au développement durable. L’énergie nous est fournie par Enercoop qui garantit une provenance 100% renouvelable et par les principes de l’agroécologie résumés par ces mots :

« Il s’agit bien plus qu’un ensemble de techniques agricoles simples, économes, respectueuses de la biodiversité, accessibles à tous et ayant fait les preuves de leur efficacité dans les conditions les plus difficiles. Sous-tendue par une pensée humaniste, faite de respect, d’équité, de solidarité et de coopération, l’agroécologie conduit à l’autonomie, privilégie l’économie de proximité et n’oublie pas pour autant de laisser une place à la beauté, à la poésie. Elle est une alternative globale pour chaque individu et pour la collectivité, basée sur le respect du vivant : soigner la terre, toute la vie qu’elle recèle et porte, y compris nous-mêmes, et prendre soin des relations humaines. En ces temps ou nous assistons à un mouvement d’éveil des consciences, l’agroécologie est porteuse d’un véritable changement de société. »

« le manuel des jardins agroécologiques », éditions Terre & Humanisme